PIRASA DOLMASI
Pırasayı öve öve yerlere göklere sığdıramam, çiği pişmişi her şeyi ile nefis bir sebzedir, Daha önce de belirtmiştim her türlü yemeği olduğu gibi taze soğanı çiğ olarak kullandığınız her yemeğe de yakışır Buyrun dolmasına Pırasa Dolması 3 adet pırasa 100 gram kuzu kıyma 1 orta boy soğan, ince ince doğranmış yarım çorba kaşığı tatlı biber salça 1 çorba kaşığı domates …
Okumaya Devam Et
ZEYTİNYAĞLI REZENE
Rezenenin çayının faydalarını bilir, sık sık da içerim Mide ve gaz sorunlarına, öksürüğe, anne sütünün artmasına,strese çok iyi gelen rahatlatıcı bir çaydır Tazesi ise market raflarında yerini alıyor artık, kolayca bulabilirsiniz, ucuz değil ama değişik lezzetini arada bir de olsa tatmak gerekiyor Ben şekerli bildiğimiz usüle biraz değişik baharat ekleyerek yaptım Buyrun Zeytinyağlı Rezene 1 adet rezene, markette poşetlerde satılıyor, …
Okumaya Devam Et
HOLLANDEZ SOS – HOLLANDAISE SAUCE
Malum ‘yemekteyiz’ programında enginar kabuklarını sunduğum sos Sevgili şeflerimin ağız tadına pek uymadı Biraz sınırları sarsmak gerekiyor Hollandez sos illa balık ya da belli sebzeler ile yenilecek diye birşey yok Zaten kendiliğinden feci lezzetli bir sos Bir çok yemeğe lezzet ekler, kendisi zahmetlidir ama midenizi şenlendirir Hollandez Sos 2 yumurta sarısı Yarım çay kaşığı tuz 7-8 tatlı kaşığı tereyağı 1 …
Okumaya Devam Et
EZO GELİN ÇORBASI
Havalar soğuk, yağmurlu hatta buzzz gibi Tabii ki çorbacılık zamanıııı Şifa niyetine :)) Ezo Gelin Çorbası 400 gram kırmızı mercimek, sudan geçirilmiş, süzülmüş 2 çorba kaşığı ince bulgur (pirinçte kullanılabilir) 1,5 paket domates püresi, 350 gram 1 yemek kaşığı biber salçası, acı ya da tatlı 3 yemek kaşığı riviera zeytinyağı 2 orta boy soğan, zar dilimlenmiş 6 diş sarımsak, ince …
Okumaya Devam Et
