Mar
22
2020
0

VİŞNELİ MUHALLEBİ – SOUR CHERRY PUDDING

Ayyyy kaç vakittir /yıllardır yani  /yazı yazmamışım

Malum günlerin de vesilesi ile keyfiyetle devam edelim arkidişler emi

Herkeslere sabır, sebat, gönül ferahlığı, akıl rahatlığı diliyorum

Ekşili tatlılı tarif

Ve her zaman ki gibi, çoook kolay

*English recipe follows*

Vişneli Muhallebi

 1 kg süt

2,5 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı mısır nişasta

1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

3/4 bardak toz şeker /isteğe göre arttırınız veya azaltınız/

1 çorba kaşığı tereyağı

1 kase donmuş çekirdeksiz vişne, suyu ile

1 çorba kaşığı mısır nişasta

Yarım kase elma suyu

Tencerenin içine süt, un, 2,5 kaşık nişasta, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı koyup, çırpıcı ile güzelce karıştırdım ve orta ateşin üzerine aldım, koyulaşana kadar karıştırdım

O arada, küçük bir tencereye vişneleri koyup altını yaktım, hafif kaynayınca, başka bir kasede çırptığım elma suyu ve nişasta karışımını durmadan karıştırarak ekledim, altı kısık olarak sürekli karıştırdım

Muhallebiyi kaselere paylaştırdım

 2 dakika bekleyip ocaktan aldığım vişneli karışımı muhallebilerin üzerine paylaştırdım

pişirmeye başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra hazır, demiştim kolay diye

Daha kalın sos dökebilirsiniz, elma suyu yerine vişne suyu olabilir, muhallebiyi hallettikten sonra gerisi sizde

Afiyet olsun

*****************

Oh mine, I haven*t written since ages /meaning years/

Since these times are inevitable I hope we all go on with our lives with *keyfiyet* / appx joyful

I wish you all patience, constancy, contentment and minds at peace 

Here is a dessert, sweet and sour

As always, very easy 

SOUR CHERRY PUDDING

1 lt milk

2,5 tablespoon flour

2,5 tablespoon corn starch

1 egg yolk

1 package vanilla powder

3/4 cup sugar / add more or reduce if youd like/

1 tablespoon butter

1 bowl frozen seeded sour cherries, with its juice

1 tablespoon corn starch

1/2 bowl apple juice

I mixed well milk, flour, 2,5 tbsp starch, yolk, sugar and vanilla in a saucepan and put it on medium heat, and continued whipping until the pudding was thick

In the meantime, in a small saucepan I started cooking the cherries, when slightly boiled I stirred in the apple juice and the starch which I whisked in a bowl until smooth

I continued whisking while adding and till it thickened on low heat

I poured the pudding in the bowls

After 2 minutes I poured the cherry mixture over the puddings

Ready in approx 10 minutes, I told you it was easy

Enjoy

 

Eyl
22
2014
0

ARMUTLU ÇİKOLATALI TATLI – CHOCOLATE PEAR TORTILLA

Gecenin bir yarısı tatlı krizi

Hımmm, tanıdık mı geliyor 🙂

Evde, elimin altında ne varsa yapıverdiğim, tatlı krizini kontrol altına alan bir tatlı yaptım

Daha demin hem de 🙂

*English recipe follows*

Armutlu Çikolatalı Tatlı

1 adet armut, soyulmuş ve 1 cm dilimlenmiş

2 çay kaşığı toz şeker

2 çorba kaşığı çikolata parçaları

1 çay kaşığı tereyağı

2 adet minik boy lavaş

tarçın

Tereyağını tavada eritip armutları ekledim

Karıştırıp şekerini de ekledim ve altı kısık olarak bir tarafı karamelize oluncaya kadar 7-8 dakika pişirdim

Diğer taraflarını da çevirerek nefis bir renk alıncaya kadar pişirdim

IMG_3422

Armutları bir kenara aldım

Aynı tavaya lavaşı koydum, üzerine armutları dizdim, bir çimdik tarçın ve çikolataları serptim

IMG_3424

Üzerine diğer lavaşı kapattım

Altını açtım kısık ateşte kızarana kadar pişirdim

Diğer tarafını çevirdim ve gene kısık ateşte kızarana kadar pişirdim

VEEEEE ta taaaaaam

IMG_3427

 Dörde bölüp bi de dondurma eklediniz mi

Bi de bi de, biraz daha tarçın serptiniz mii

Kriz mriz kalmıyor, kesin bilgi :))

Afiyet olsun 🙂

*************

In the middle of the night and you are in a dessert crisis

Familiar??

So I prepared this dessert with what I had in the fridge and was way too helpful

Just a few minutes ago 🙂

Pear and Chocolate Dessert

1 pear, peeled and sliced 1 cm thick

2 tea spoons sugar

2 table spoon chocolate bits

1 tea spoon butter

2 small size wheat tortilla

cinnamon

Melted the butter in a pan and added pears

Stirred and added sugar and cooked on low heat till caramalized 7-8 minutes

Flipped them and cooked till they get that lovely colour

IMG_3422

Put the pears aside

Put the tortilla in the same pan, spread the pears on, sprinkled chocolate pieces and a pinch of cinnamon

IMG_3424

Covered it with the other tortilla

Turned the heat on and cooked on low heat till bottom was toasted

Flipped over and cooked till that side was toasted too

And- finished

IMG_3427

Slice into quarters and put some ice cream on

Sprinkle some more cinnamon

No more dessert crisis

Bon appetite 🙂

Kas
30
2010
0

MUZLU ISLAK KEK – BANANA CAKE ve TİJEN İNALTONG

Tijen İnaltong’un iki tane kitabı var bende, birisi ‘Tak Koluna Sepeti’, bu kitapta Bodrum’da yaşadığı 1 yıl boyunca oraların pazarları, otları, pazarcıları, yemekleri ve kendi yaptığı tarifleri içeren bir günlük,

Diğeri ise ‘Mevsimlerle Gelen Lezzzetler’, bu kitapta da mevsimine uygun malzemelerle yapılan yemek tarifleri ve yemek felsefesi üzerine yazılar içeriyor, iki kitabı da roman tadında okunabiliyor, tarifleri genelde lezzetli olduğu kadar besleyici de, kendisinin http://mutfaktazen.blogspot.com/ ‘da ki tariflerine bakabilirsiniz, diğer kitapları ile ilgili bilgileri edinebilirsiniz

Tak Koluna Sepeti kitabının tariflerinden biri olan ‘muzlu kek’i  eklediğim malzemelerle birlikte sizinle paylaşmak istiyorum

*English recipe follows*

MUZLU ISLAK KEK
4 yumurta
3 su bardağı un
Yarım su bardağı şeker
Yarm su bardağı pekmez
Yarım su bardağı erimiş tereyağı
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı karbonat
4 olgun muz, iyice ezilmiş
1 elma, rendelenmiş
1 tutam muskat rendesi
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi
Yarım limonun suyu
Yarım portakalın suyu

Yumurtaları çırpıp şekeri ekledim, iyice eriyene kadar çırptım, sonra süt, yağ, pekmez ve meyve sularını ekledim ve karıştırdım, bir tatlı kaşığı meyve suyunu karbonatı eritmek için kullandım ve ekledim, unu karışımın içerisine eledim, geri kalan malzemeleri de ekleyerek güzelce bağdaştırdım,
Fırını 180 dereye ısıttım, kek kalıbını da önce yağlayıp sonra un serperek unladım, malzemeyi içine boşaltıp, pişene kadar 40-45 dakika pişirdim

gerçekten çok lezzetli oluyor, pekmezin verdiği esmerlik ve tat ayrı bir güzel oluyor
bu kekin özelliği içi ıslak kalıyor, pişmedi zannetmeyin diye not düştüm,
ıslak olmasından dolayı dışarıda 2 günden fazla bekletmeyin,
dilimleyip buzdolabına koyabilir, dipfrize atabilirsiniz, sonra dışarı çıkınca 15 dakikada çözülüyor, taze halini de muhafaza ediyor
Afiyet Olsun :))

**************

I have 2 books of Tijen İnaltong, the  ‘Tak Koluna Sepeti’ is a diary about the markets, greens, market sellers, the food of Bodrum and her recipes, the ‘Mevsimlerle Gelen Lezzetler’ has recipes which seasonal ingredients are used and also food philosophy. Both can be read like a novel, her recipes are both delicious and nutritious

You can visit http:/mutfaktazen.blogspot.com her blog for more recipes

WET BANANA CAKE

4 eggs

3 cups flour

1/2 cup sugar

1/2 cup molasses

1/2 cup melted butter

1 cup  milk

2 teaspoon baking soda

4 mature bananas, mashed well

1 apple, greated

1 pinch nutmeg

1 teaspoon lemon zest

1 teaspoon orange zest

1/2 a lemons juice

1/2 an oranges juice

I whipped the eggs with sugar until the sugar dissolved, then added milk, oil, molasses and juices and mixed(I kept 1 dessert spoon of juice to dissolve the soda), sifted the flour in the mixture, added the rest of the ingredients and mixed well

Heated the oven to 180 degrees, greased the cake mould and sifted some flour and shake the mould till all coated with flour, poured the mixture in and oven baked for 40-45 minutes untill cooked
Really delicious and the molasses gave a really nice flavour

It is a wet cake, so don’t think it didn’t cook

Don’t let it in room temprature for more than 2 days since it is wet

You can slice and deep freeze them, and take out and let it sit for 15 minutes, fresh as it is

Enjoy 🙂

nam nam nam

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort