Şub
21
2011

İRMİK HELVASI – SEMOLINA HALVA

Soğuk havalarda ılık ılık irmik helvası; hatta ve hatta dondurmalı
Nefis nefis nefis
Mutlaka denemelisiniz, gerçekten pek güzel
Warm semolina halva with ice cream in cold weather
Yum yum yum
You really should try, very very delicious
İrmik Helvası – Semolina Halva
1 su bardağı irmik
1 su bardağı süt
1 su bardağı içme suyu
Yarım su bardağı toz şeker, esmer şeker de olur
1 çorba kaşığı pekmez
25 gram çam fıstığı, kavrulmuş, sütlü kahve renginde
Dondurma, tercihen vanilyalı :))
3/4 limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı tereyağı, riviera zeytinyağı da oluyor
1 glass of semolina
1 glass of milk
1 glass of drinking water
Half a glass of sugar, or brown sugar
1 soup spoon molasses, grape or any fruit you prefer
25 gram pine nuts, sauteed, colored light brown
Ice cream, preferably vanilla
3/4 of a lemons zest
2 tablespoons of butter, or cooking olive oil
Isıttığım yağda irmikleri kısık ateşte sürekli karıştırarak rengi kızıl-kahve olana kadar kavurdum, son 2 dakikada kavrulmuş fıstıkları ekledim
I heated the oil and sauteed semolina until golden-red brown, added pine nuts in the last 2 minutes

Bir yandan da süt, su ve şeker karışımını kaynatmadan, şekeri eriyene kadar ısıttım,
Altı kısık irmik tenceresine sütlü karışımı ve limon kabuğu rendesini ekledim,
Heated milk, water and sugar in a pan until the sugar dissolved, not boiled
Added the milk mixture and lemon zest

Karıştırıp pekmezini ekledim güzelce karıştırıp kapağı kapalı olarak çok kısık 6-7 dakika pişirdim, altını kapatıp 10 dakika bekledimmmm
Stirred halva and added molasses, closed the lid and cooked on very low heat for 6-7 minutes, turned off the heat and let it cool for 10 minutes

Kaseye alıp ters çevirip tabağa aldım, tepesinin ortasını biraz bastırdım, dondurmayı koydum, hafif eriyip yanlardan akarken kontrolsüz bir şekilde yemeğe daldımmm :))
I filled a small bowl, turned it upside down, made a small hole on the top and arrenged ice cream
as it was melting down I started eating and eating and eating

Afiyetler olsuunn :))

Enjoy your halva :))

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
SEBZELİ MAKARNA SOSU – VEGGY PASTA SAUCE

Bu minik bir yazı olacak, Geçen gün uyduruverdiğim yağsız sosu sizlerle paylaşmak istedim çünkü acaip lezzetli ve kolay oldu Sebzeli...

Kapat