TABULE

Maydanozuyla bulguruyla nanesiyle nefis bir salata Ferah, hafif ve serin Buyrun *English recipe follows* TABULE 3 demet maydanoz, yıkanmış, kurutulmuş ve çok çok ince, üzerinde bıçakla geçerek doğranmış 5 adet taze soğan, ayıklanmış ve yıkanmış, ince doğranmış 2 çorba kaşığı ince bulgur, üzerini 1 parmak geçecek sıcak su ile ıslatılıp şişmesi beklenmiş Yarım demet nane, incecik doğranmış 6 adet iri …

Okumaya Devam Et

MAYDANOZLU SARIMSAKLI MAKARNA – GARLIC PARSLEY PASTA

İlk aşçılığa başladığım zaman menüdeki en sade ama en lezzetli yemeklerden biriydi ‘Spagetti Aioli’ Temel olarak küçücük doğranmış sarımsak zeytinyağında biraz soteleniyor sonra et veya tavuk suyu azıcık olarak ekleniyor, maydanoz serpiliyor ve parmesan rende ile servis ediliyordu Ben bunu biraz kendi zevkime göre değiştirdim bu tarifi Her şeyini bol tutup (bu da benim makarna sosu hastalığım) öyle hazırlıyorum ‘Spaghetti …

Okumaya Devam Et