PEMBE CACIK – PINK TURKISH CACIK

Milli cacığımızı pembe yaptım

Nefis bir şey oldu 🙂

***RECIPE FOLLOWS

PEMBE CACIK

3 yemek kaşığı yoğurt (süzme, normal(sulu isteyenlere) veya kendiniz normal yoğurdu yarım saat süzünüz)

1 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu

1 yemek kaşığı doğranmış taze nane

Yarım yemek kaşığı doğranmış taze reyhan (veya fesleğen)

2-3 çengelköy salatalık, ben rendelemeyi veya minicik doğramayı seviyorum, daha yoğun yoğun oluyor

2 yemek kaşığı, soyulmuş çiğ pancar rendesi

2 adet sarımsak, ezilmiş

tuz ve zeytinyağı

Yoğurdu 2 çorba kaşığı zeytinyağı ile bir kasede iyice karıştırdım (zevkinize göre daha az veya daha fazla zeytinyağı)

Kalan tüm malzemeleri ekledim ve güzelce yoğurda yedirdim

tuzunu ekledim,sarımsağı tuz ile ezerseniz ona göre eklersiniz

Servis tabağına alıp üzerine bir kaç ince dilim reyhan ve dereotu serpiştirdim

Pancarın rengi zaten göz alıcı güzellikte ve kendisi sağlık dolu bir can sebzemiz, pek güzel oldu

************************************************************************

I made our national ‘Cacık’ in pink

Yum yum yummmyy 🙂

PINK CACIK

3 tableispoon yoghurt (strained, regular (if you like watery) or you can strain regular yoghurt for half an hour)

1 tablespoon shredded fresh dill

1 tablespoon shredded fresh mint

1/2 tablespoon shredded fresh purple basil (or basil)

2-3 tiny diced or grated medium cucumbers

2 tablespoon grated peeled fresh beetroot

2 cloves garlic, mashed/pureed

salt and olive oil

I stirred yoghurt with 2 tablespoon virgin olive oil ( more oil or less oil, as you like)

Added the rest of the ingredients and mixed all throughly

Added a little salt (if you mash the garlic with salt, measure salt according to that)

I transferred in a serving plate and sprinkled thinly shredded purple basil and dill

Beet root is already a very healthy vegetable and a dear with its color

Here is the charming Pink Cacık 🙂

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Bir Yorum Bırakın