Ağu
11
2012
0

TAVUK SALATASI, Kolay Mezeler 4 – CHICKEN SALAD, Easy Mezzes 4

Tavuğu haşladığınızda onu çeşnilendirmenin bir sürü yolu var

Size bir yolunun tarifini vereyim, ordan hareketle nerelere varılabilir sizin zevkinize kalsın

When you boil the chicken there are thousand ways to flavor it

Here is one way, you can move on from this recipe to unlimited flavors of your own choice

Tavuk Salatası

1 adet tavuk göğüs, haşlanmış

1/3 demet dereotu, yaprakları doğranmış

2 tatlı kaşığı kapari, taneler 2ye bölünmüş

1/3 demet maydanoz, yaprakları doğranmış

1 adet çarliston biber, ince doğranmış

1 limonun suyu

Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

tuz ve taze çekilmiş karabiber

4-5 adet taze soğan, ince doğranmış

1 adet domates, küp doğranmış

Chicken Salad

1 chicken breast boiled

1/3 bunch dill, leaves sliced

2 dessert spoon capers, halved

1/3 bunch parsley, leaves sliced

1 green pepper, unseeded and sliced

1 lemons juice

half a tea glass virgin olive oil

salt and freshly grounded black pepper

4-5 spring onion, sliced thinly

1 tomato, cubed

Tavuğu didikledim, ne çok küçük ne çok büyük parçalar halinde

I picked the chicken to shreds, medium size

Tavuklar ve diğer bütün malzemeleri güzelce karıştırdım

Mixed all the ingredients 

tuz, limon ve yağ kontrolü ve hazıırrrr

Checked the taste, ready 🙂

Gördüğünüz gibi bu salatanın en zahmetli! tarafı doğrama işleri

As you can see the hardest! part is the slicing 🙂

 Başta da dediğim gibi bu salata tarzını envai çeşit malzeme ve sos ile çeşitlendirebilirsiniz

 Afiyetler olsun

As I said at the beginning you can creat verieties of this salad with ingredients and sauces

Enjoy 

 

Ara
12
2010
0

ŞARAPA EŞLİK İÇİN DOLAPTAN ÇIKANLAR-KEREVİZLİ TAVUK SALATASI

Eve hediye gelen şarapları değerlendirme/tüketme gecesi yaptık geçenlerde :))))))))))

Dışarıdan mı söylesem, markete mi gitsem derken
Evimize yeni katılan derin dondurucunun da katkıları ile sofra hazırlamaya karar verdim :))

Facebook gibi olsa etiketlerdim şimdi :)))))))

Bu büyük tabak karışık soğuk tabağımız,

Pembe söğüş etlerin biri hindi füme diğeri ise tavuk füme, pek severim, damakta çok tatmin edici tat bırakır

Ortada yeşil zeytin ve biberli lor(Ünal Çiftliği) kaseleri var,

Arkadaki küçük kanepeler ise kare küçük kesilmiş 2 lavaş parçası birbirine köşeli olarak üst üste yerleştirip limon sıkıp ikea’nın morina balığı füme yumurtasını sürüp maydanozla süsledim,

koyun beyaz peyniri ve bu yeni Murat Bey’in Herban( domates, çörekotu  ve fesleğenli- çok da lezzetli değil açıkçası) peyniri ile tamamladım

cevizleri de serpiştirdim

Yandaki ise Çabuk Tavuk Salatası- Kereviz, Tavuk, Cevizli

tarif edivereyim

Kerevizli Tavuk Salata

1 adet orta boy kereviz

1 adet tek tavuk göğüs, haşlanmış

10-12 adet yarım ceviz

Yarım paket labne peyniri

2 yemek kaşığı mayonez

1 çay kaşığı tuz

Taze çekilmiş karabiber

Yarım yeşil ekşi elma

yarım limonun suyu

yarım mandalinanın suyu

2-3 sap kereviz sapı

isterseniz sarımsak ta ekleyebilirsiniz

Öncelikle labne, mayonez, limon suyu ve mandalina suları ile incecik doğranmış kereviz saplarını derin bir kasede güzelce harmanladım(sarımsak isteniyorsa bu aşamada eklenir),

Kerevizi soyup rendenin ince tarafı ile hemen sosun içine rendeledim,

Haşlanmış tavuk göğüsünü ister didikleyin ister ufak ufak doğrayın, ben ufak doğrayıp sosa ekledim,

Yarım yeşil elmanın çekirdeklerini çıkarıp 4’e bölüp ince ince, kabuklu olarak doğradım ve ekledim,

tuz ve biberini ekleyip iyice karıştırdım,

Bu aşamada bayağı koyu kıvamda oldu, biraz yoğurt ekleyebilirsiniz,

Her zaman söylediğim gibi gene bu aşamada içindeki tatlardan eksik geleni tamamlayabilirsiniz,

karabiber ölçüsü vermemeye çalışıyorum çünkü seveni var, az seveni var :))

Kışın körü olmasına rağmen soğuk roze şarap ve yukarıdakilerle çok uyumlu bir sofra oldu,

ekmekleri ise peynir fondü için hazırlamıştım, fotoğraf olmadığı için tarifi bir daha sefere,

afiyetleeerrrrrrrr :))))

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats