Ağu
10
2012
0

YOĞURTLU SEMİZOTU – Kolay Mezeler 1, PURSLANE with YOGHURT – Easy Mezzes 1

Semizotu kendine özgü mayhoş tadı ile eşsiz bir sebze

İş ki semizotunun yapraklarını ayıklayalım di mi 🙂

Gerisi zaten bebek işi 🙂

Purslane has its own unique sour flavor

The only thing is to spare the leaves

Rest is so simple 🙂

Yoğurtlu Semizotu

1/3  demet semizotunun yaprakları, yıkanmış ve kurutulmuş

1 kase süzme yoğurt, en güzeli evde sık delikli bir süzgeç ile kendiniz süzdürün

1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

4-5 diş sarımsak, yarım çay kaşığı tuz ile dövülmüş

Purslane Salad with Yoghurt

1/3 bunch purslane leaves, washed and drained

1 bowl strained yoghurt, the best is to prepare at home with a strainer

1 table spoon virgin olive oil

4-5 cloves garlic, mashed with half a spoon salt

Yoğurda zeytinyağını çırpıcı yardımı ile karıştırarak güzelce yedirdim, kremamsı bir görüntü çıktı ortaya

Daha sonra sarımsağını da ekledim ve onu da iyice karıştırdım

Semizotlarını da ekledim ve son bir karıştırmadan sonra hazııırrrrrr

I mixed the yoghurt and olive oil with a beater, the result is creamy yoghurt

Then added garlic and mixed again

And the last move is to add the purslane, mix well and even, readyyyyy

Kolay ve lezzetli bir yaz mezesi

Easy and delicious summer mezzet

Afiyetler 🙂

Enjoy 🙂

 

 

 

May
12
2011
0

SEMİZOTU SALATASI

Dışarıda ayıla bayıla yiyip, evde yapmayı hep atladığım tatlardan biridir semizotu salatası

En sık yapılanı süzme yoğurtlu ve sarımsaklı halidir, ama zaten sarımsak ve yoğurt bir araya gelince dünya şööle bir kıpraşmıyor mu :))

Salatası ise çok az çeşni eklenerek nefis bir lezzet yakalayabileceğiniz bir semizotu çeşidi

Demetin kalanı ve sapları ile de (bütün demeti kullanırsanız sadece sapları ile de olur) zeytinyağlısını yaptım

Semizotu Salatası

15-20 sap semizotunun sağlam yaprakları, yıkanmış kurulanmış

Yarım limonun suyu

3 diş taze sarımsak, azıcık tuz ile dövülmüş, şansıma evde tazesi vardı, kurusu da olur tabiiki

Sızma zeytinyağı

tuz

2 adet salkım domates, kabuksuz zar doğranmış, bu mevsimde, işte, hangi domatesi beğenirseniz onu kullanın, fazla şansınız yok zaten 🙁

Önce sosu hazırladım, dövülmüş sarımsakları limon ile karıştırdım, bir çay bardağı sızma zeytinyağını ekledim

Salata kasesine semizotlarını ve domatesleri ekledim, sosunu da döküp güzelce altlı üstlü karıştırdım, semizotu ve sarımsak müthiş uyumlu olduğu için her çeşit yemeğin yanına yakıştığı gibi, nefis bir meze aynı zamanda

keyfiyetle pişirip yiyiniz

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats