Ağu
27
2014
0

EVDE EKMEK – HOME MADE BREAD

Tarifim çok basit

Evde çok kolay bir şekilde ekmek yapılabileceğinin tüper bir kanıtı

The recipe is very easy

Here is a proof of an easy home made bread

Köy Ekmeği

1 kg karışık köy ekmeği unu

1 paket instant kuru maya

3+1/3bardak  içme suyu

Village Bread

1 kg mixed village bread flour

1 pack instant dry yeast

3+1/3 glass of drinking water

Un, maya ve suyu bir kapta pürüzsüz bir kıvama gelene kadar yoğurdum

 I mixed and knead all the ingredients in a bowl till smooth

IMG_2925

IMG_2931

 

Yukarıda ki gibi olana kadar yoğurduktan sonra kabın içerisinda üzerine nemli 1 bez örterek 20 dakika beklettim.

20 dakika sonra 2 katına çıkan hamuru ikiye böldüm ve yağladığım tepsiye yerleştirdim

As it became like the one in above picture I covered with a damp cloth and let it rest for 20 minutes

After 20 minutes it had raisen twice the size, I split into 2 loaves and placed on the oil spread tray

IMG_2934

Tekrar üzerini nemli bez ile örttüm ve bu sefer 1 saat civarında beklettim

Tekrar  2 katı kadar kabardı

Then again I covered with the damp cloth and let it stand for 1 hour

It raised twice the size again

IMG_2939

 

Elimle hafifçe düzeltip, aralarını açtım, üzerine çizik atarak 200 derecelik fırında 20 dakika civarında pişirdim

Pişmesini kürdan batırarak kontrol ettim

I straightened the loaves to prevent sticking, then did cuts on the top and cooked in the oven for 20 minutes

I checked it by sticking in a toothpick (when you pull it out there must be no wet dough on it, then it is cooked (for cakes, bread etc.)

IMG_2946

 

Ekstra tuz ve şeker eklenmemiş harika bir ekmek oldu

Keşke ekmek makinam olsaydı demeye hiç gerek yok

Gayet basit bir metodla nefis ekmek yapabilirsiniz (Sıvının 1 bardağı süt olabilir, içine ceviz, kuru domates, zeytin gibi malzemeler de ekleyebilirsiniz tabii ki, YARATICILIK)

Hiç düşünmeden dalın derim :))

No extra salt or sugar was added, so it was great

You really don’t need a bread machine

With this style you can bake great breads (use 1 glass of milk instead of 1 glass of water, add sundried tomatoes, walnut, olive or anything you want, CREATIVITY)

Just do it 🙂

IMG_2952

 

Hım hım hımmmmm

Haydin mutfağaaaaaa

Afiyetler olsun

Enjoy 🙂

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort