PIRASALI BARBUNYALI MAŞLI YEMİK
- esraeti
- 22 Kasım 2011
- Genel
- BARBUNYA (RED KIDNEY BEANS), KIYMA (MINCED MEAT), MAŞ FASULYESİ (MUNG BEANS), PIRASA (LEEK), TENCEREDE PİŞTİ (from my SAUCEPAN)
- 0Yorum
Her zaman dediğimi yaptım
Eldeki malzemeleri kardım, enfes bir yemek yaptım (ehe ehe 🙂
Deep frizi açmakla başladım işe, hımm 1 paket haşlanmış barbunya e güzel , devamında 1 paket yeşil mercimek yok yok maş fasulye çıktı, e o da olur, kıyma ile pırasayı da ekledinmi de, oooooohhhhhh
Haydi hep beraber
Kıymalı Barbunyalı Pırasalı Maşlı Yemik
100 gram dana kıyma, orta yağlı (daha az da olabilir ve tabii ki tavuklu da olabilir)
500 gram pırasa, ayıklanmış, yıkanmış ve verevine doğranmış
400 gram haşlanmış barbunya
400 gram haşlanmış maş fasulyesi
200 gram konserve doğranmış domates (salça ya da püre de olur tabii ki)
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
1 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
Tencerede ısıttığım yağda pırasaları 2-3 dakika kavurdum, kıymayı da ekleyerek 5 dakika daha orta ateşte kavurdum
Doğranmış domates ve baharatlarını ekledim, güzelce karıştırıp 1 bardak içme suyunu da ekledim, kısık ateşte 20 dakika pişirdim
Barbunya, maş fasulyesini de ekleyip (daha sonra eklenmesinin sebebi bakliyatlar iyice hamur olmasın diye) az daha su ile yemeği yarım saat daha kısık ateşte pişirdim, gene dirilik ile ilgili tercih sizin daha da pişirebilirsiniz)
Bildik malzemeler ile güzel bir lezzet
Bakliyat türlüsü, nohut, kuru fasulye , börülce de kullanılabilir
Neden olmasın???
Afiyetleeeerrrr…
