Nis
17
2020
0

MERCİMEKLİ EKMEK – LENTIL BREAD

Evet, unsuz ekmek ve

Evet, kolay tarif

İçine istediğiniz malzemeleri ekleyerek şenlendirebilirsiniz

Kuru domates, zeytin, çeri domates, kavrulmuş soğan, biberiye, fesleğen, anason, keten tohumu ve çeşitli tohumlar, taze baharatlar, toz baharatlar ve neler neler

*English recipe follows*

Mercimekli Ekmek

1 su bardağı kırmızı mercimek, bir gece önceden suya konulacak

2 yumurta

2 yemek kaşığı yoğurt

1/2 su bardağı sızma zeytinyağı/daha da eklenebilir/

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı toz karabiber

1 paket kabartma tozu

1/2 demet dereotu, doğranmış

yarım kase doğranmış haşlanmış arapsaçı otu /derin dondurucudan çıkan müthiş lezzet/

150 gr izmir tulum peyniri, parçalanmış

çörek otu ve susam

Mercimekleri süzüp, bir tur yıkayıp bir daha süzüp rondoya koydum

içine tuz,yumurtalar, yoğurt ve zeytinyağını ekledim, rondoladım

pürüzsüz kıvama gelince bir kaseye alıp kabartma tozu,karabiber, dereotu ve arapsaçını ekledim

Yağlı kağıt serdiğim fırın kabına karışımı boşalttım

Peynirleri üzerine serpiştirdim, hafif bastırdım

üzerine çörek otu ve susamları serpiştirdim

180 derece ısıtılmış fırında 30-35 dakika kontrol ederek pişirdim

İşte buuuu

*************************************************************************************************************

No flour bread, yes

You can add any ingredient you like

Like softened dried tomatoes, cherry tomatoes, sauteed onions, fresh herbs /rosemary, basil and others/, anaise seed, flax seed and other seeds, spice powers and many more

LENTIL BREAD

170 gr red lentil, soaked in water over night

2 eggs

2 tablespoons yoghurt

80 ml virgin olive oil/or more if you like/

2 teaspoon salt

1 teaspoon black pepper

10 gr baking powder

1 bunch dill, shredded

Fennel leaves, boiled and shredded/I keep some in my freezer/

150 gr hard yellow or white cheese, crumbled/byrnza kind/

sesame and black sesame seeds

I drained the lentils, washed through and drained well and put in a blender

I add salt, eggs, yoghurt and olive oil and blended

After blending until smooth, in a bowl I added baking powder, black pepper, dill and fennel leaves

I poured the mixture in a baking pan covered with cooking paper

I sprinkled the cheese on the mixture and pressed them down the mixture a little

And sprinkled the seeds

Cooked in the 180 degrees heated oven for 30-35 minutes , always check time to time

This is it…

 

 

Nis
13
2020
0

TAHİNLİ PİYAZ – BEAN SALAD with TAHINI

Tahin seviyorsanız bu tarifi mutlaka deneyiniz

Dondurucuda haşlanmış bakliyat bulundurmanın da faydaları burda devreye giriyor tabi

*English recipe follows*

Tahinli Piyaz

500 gr haşlanmış kuru fasulye, sıcak olmalı fasulyeler, dondurucudan çıkartıyorsanız, bir tencerede ısıtırsınız

1 kırmızı soğan, piyazlık doğranmış

1 yumurta, katı haşlanmış

1 çay bardağı sirke, elma veya/ve üzüm

1/2 limon suyu, bunun yerine ekstra sirke olabilir

2 çay kaşığı tuz

1 kase tahin

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

istenirse; maydanoz, pul biber, toz kırmızı biber, biber turşusu, doğranmış kırmızı kapya biber eklenebilir

Sirke, tahin, zeytinyağı, tuz ve limon suyunu bir kavanozda, kapağını kapatıp, iyice sallayın

Sıcak fasulyeleri, salata kasesinde, sos ve kırmızı soğanlar ile karıştırın

Üzerine 4-6 ya böldüğünüz yumurtaları dizip, servis ediniz

*************************************************************************************************************

Bean Salad with Tahini 

500 gr boiled white dry beans, they must be hot, if you are using frozen just cook till beans are hot

1 medium red onion, thinly sliced

1 egg, hard boiled

1/2 cup vinegar, apple and/or grape

1/2 lemon juice, instead you can use extra vinegar

2 teaspoon salt

1 medium bowl tahini

2 tablespoons virgin olive oil

optional: shredded parsley, red pepper flakes, red pepper powder, pickled peppers, thinly sliced red kapya peppers

In a jar, add tahini, vinegar, olive oil, salt and lemon juice and shake well with lid closed

In a serving bowl mix hot beans, red onions and the sauce

Arrange boiled egg slices on top and serve

 

 

Nis
02
2020
0

PATATES SALATASI – POTATO SALAD

Hardallı, elma sirkeli, etlerin yanına nefis eşlikçi

*English recipe follows*

Patates Salatası, hardallı

 2 orta boy patates, kabuklu haşlanmış

 1 kırmızı soğan

 2 yemek kaşığı, çok minik doğranmış kelek turşusu /veya hıyar turşusu/

 1 yumurta, katı haşlanmış, iyice ufalanmış

 1 çay bardağı elma sirkesi

 1 çay bardağı sızma zeytinyağı

Tuz

 2 yemek kaşığı hardal, taneli olursa daha şahanne

Kırmızı soğanları yarım jülyen ve incecik doğrayıp  1 tatlı kaşığı tuz ile ovdum, yumuşattım

Bir kavanoza sirke, hardal ve zeytinyağı koydum, kapağını kapatıp iyice salladım

 

Salata kasesine çeyrek halka ebatında ve 1 küçük parmak kalınlığında doğradığım sıcak patatesleri, turşuyu, yumurtayı ve ovulmuş soğanları ekledim, üzerine çalkalanmış kavanozdaki sosu döktüm, güzelce karıştırdım

Patatesler sıcak olunca sosu daha iyi emiyor, yarım saat de bekleyince tam lezzetini buluyor salata, bu noktada tadına bakıp eksik bulduklarınızı ekleyebilirsiniz

Afiyetle…

Potato Salad, with mustard

2 medium size potatoes

1 kırmızı soğan

 2 tablespoon full very small shredded cucumber pickles

 1 egg, hard boiled, small shredded

3/4 cup apple cider

Salt

1 cup virgin olive oil

2 tablespoons mustard, if grainy it is better,

I sliced the onion very thinly and half julienne size and kneaded with half a tablespoon salt

I added mustard, vinegar and the oil in a jar closed its lid and shook well

In a salad bowl I added, hot peeled potatoes, sliced quadrantal, pickles, egg and onions. Then also added the sauce in the shaken jar, I mixed throughly with a thin spoon

When the potatoes are hot they absorb the sauce better and after half an hour the taste is set, at this point you can taste and add any of the sauce ingredients you like. 

      Enjoy   

 

Mar
22
2020
0

VİŞNELİ MUHALLEBİ – SOUR CHERRY PUDDING

Ayyyy kaç vakittir /yıllardır yani  /yazı yazmamışım

Malum günlerin de vesilesi ile keyfiyetle devam edelim arkidişler emi

Herkeslere sabır, sebat, gönül ferahlığı, akıl rahatlığı diliyorum

Ekşili tatlılı tarif

Ve her zaman ki gibi, çoook kolay

*English recipe follows*

Vişneli Muhallebi

 1 kg süt

2,5 yemek kaşığı un

2,5 yemek kaşığı mısır nişasta

1 yumurtanın sarısı

1 paket vanilya

3/4 bardak toz şeker /isteğe göre arttırınız veya azaltınız/

1 çorba kaşığı tereyağı

1 kase donmuş çekirdeksiz vişne, suyu ile

1 çorba kaşığı mısır nişasta

Yarım kase elma suyu

Tencerenin içine süt, un, 2,5 kaşık nişasta, yumurta sarısı, şeker ve vanilyayı koyup, çırpıcı ile güzelce karıştırdım ve orta ateşin üzerine aldım, koyulaşana kadar karıştırdım

O arada, küçük bir tencereye vişneleri koyup altını yaktım, hafif kaynayınca, başka bir kasede çırptığım elma suyu ve nişasta karışımını durmadan karıştırarak ekledim, altı kısık olarak sürekli karıştırdım

Muhallebiyi kaselere paylaştırdım

 2 dakika bekleyip ocaktan aldığım vişneli karışımı muhallebilerin üzerine paylaştırdım

pişirmeye başladıktan yaklaşık 10 dakika sonra hazır, demiştim kolay diye

Daha kalın sos dökebilirsiniz, elma suyu yerine vişne suyu olabilir, muhallebiyi hallettikten sonra gerisi sizde

Afiyet olsun

*****************

Oh mine, I haven*t written since ages /meaning years/

Since these times are inevitable I hope we all go on with our lives with *keyfiyet* / appx joyful

I wish you all patience, constancy, contentment and minds at peace 

Here is a dessert, sweet and sour

As always, very easy 

SOUR CHERRY PUDDING

1 lt milk

2,5 tablespoon flour

2,5 tablespoon corn starch

1 egg yolk

1 package vanilla powder

3/4 cup sugar / add more or reduce if youd like/

1 tablespoon butter

1 bowl frozen seeded sour cherries, with its juice

1 tablespoon corn starch

1/2 bowl apple juice

I mixed well milk, flour, 2,5 tbsp starch, yolk, sugar and vanilla in a saucepan and put it on medium heat, and continued whipping until the pudding was thick

In the meantime, in a small saucepan I started cooking the cherries, when slightly boiled I stirred in the apple juice and the starch which I whisked in a bowl until smooth

I continued whisking while adding and till it thickened on low heat

I poured the pudding in the bowls

After 2 minutes I poured the cherry mixture over the puddings

Ready in approx 10 minutes, I told you it was easy

Enjoy

 

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

maltepe escort
maltepe escort
bostanci escort
bostanci escort
pendik escort
pendik escort
kartal escort
kartal escort
serifali escort
alanya escort
manavgat escort
side escort