HAVUÇ ÇORBASI – ÇORBADAN DEVAM… CARROT SOUP
- esraeti
- 19 Aralık 2010
- Genel
- ÇORBALAR (SOUPS), HAVUÇ (CARROT), havuç çorbası, sebze çorbası
- 0Yorum
Her türlü sebzenin her türlü çorbası,
Hiç affettmem ve yapmadan da duramam :))
I do all kinds of soup with all kinds of vegatables,
I really can’t stand not doing :)))
Havuç Çorbası
650gram havuç, soyulmuş, uçları kesilmiş, istediğiniz gibi doğranmış
1 adet büyük patates, soyulmuş, doğranmış
1 adet orta boy soğan, doğranmış
3 çay kaşığı tuz
kaynar su ( et, tavuk veya içme suyu)
2 yemek kaşığı riviera zeytinyağı
1 çorba kaşığı tereyağı ( eklemeseniz de olur, canım muzırlık istedi de ekledim :)))
Carrot Soup
650 grams carrot, peeled, tips cut, slice however you like
1 large potato, peeled, chopped
1 medium onion, chopped
3 teaspoon salt
boiling water ( meat, chicken or drinking water)
2 table spoon riviera olive oil
1 soup spoon butter ( this is optional )
Tencereyi ısıtıp yağı ekledim, o da ısınınca bütün doğranmış malzemeleri ekleyerek orta ateşte 15 dakika kavurdum ( normalde soğan kavurmalı her yemeğe şeker eklerim az miktarda ama havuçlar zaten tatlı olduğu için bu tarifte gerek bulmadım)
I heated the pan, added the oils, when heated through sauteed all the chopped ingredients on medium heat for 15 minutes ( I usually add sugar with sauteed onions but this time I didn’t because of the carrots sweetness)
tuzunu ve kaynar suyunu malzemeyi 2 parmak geçicek şekilde ekledim, malzemeler iyice yumuşayana kadar haşladım,
I add the salt and the boiling water 2 fingers up the vegatables and boiled until all were softened
Geriye kalan güzelce blendırlamak oldu, eksik kalırsa tuz ve suyunu eklenir, az bir tıkırdatıp afiyetle içilir,
Afiyet olsuuunnn :))
Then I blendered the softened mixture, if needed add salt and more water, a little more broiling,
And enjoy your meal :))
