FIRINDA BAL KABAKLI TAVUK 2 – OVENBAKED PUMPKIN and CHICKEN 2
- esraeti
- 10 Şubat 2013
- Genel
- BALKABAĞI (PUMPKIN), balkabaklı tavuk, balkabaklı tavuk tarifi, chicken meal, chicken with pumpkin recipe, FIRINDAN ÇIKANLAR (OUT of the OVEN), fırın balkabak, fırın tavuk, ovenbaked chicken, ovenbaked chicken and pumpkin, ovenbaked pumpkin, pumpkin with spices, spicy pumpkin meal, tavuklu balkabak, TAVUKLULAR (CHICKEN)
- 0Yorum
Daha önce bu malzemeleri temel alarak verdiğim tarif vardı
Şimdi daha da şenlenmiş hali ile sizlerle paylaşmak istedim
Her şeyi doğrayın, güzelce karıştırın, gerisini fırın halletsin
*English recipe follows*
Fırında Bal Kabaklı Tavuk
4 dilim soyulmuş bal kabağı, iri zar doğranmış
3 adet organik tavuk kalça, iri zar doğranmış (tavuk göğüs de olur tabii ki)
2 yemek kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı biber salçası, benim ki acısız, acılı da gayet seksi olur
8 diş sarımsak, dilimlenmiş
1 tatlı kaşığı kimyon
1 parmak boyunda zencefil, soyulmuş, ince dilimlenmiş
2 orta boy soğan, piyazlık doğranmış
1 çay kaşığı köri, arzuya göre arttırılabilir
2 yemek kaşığı soya sosu
istenirse ilave olarak tuz
1 adet kırmızı kapya biber, iri zar doğranmış
2 adet yeşil çarliston biber, iri zar doğranmış
2 tutam taze çekilmiş karabiber
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
Bütün doğranmış malzemeler ve baharatlar ile salçaları güzelce, malzmeler bütün sosu yiyene kadar karıştırdım
Fırın tepsisine dizdim
Üzerini folyo ile kaplayarak 200 derecede ısınmış fırına verdim
40 dakika sonra üzerini açtım ve 180 derecede 20-30 dakika daha pişirdim
Malzemelerin uyumu, lezzeti ile harika bir yemek oldu
Bal kabakları aklınıza gelebileceği gibi kesinlikle ‘şekerli veya tatlı’ bir unsur olmuyor aksine diğer malzemeleri rahatlıkla içine çekip güzel bir tat oluşturuyor
Sizlere de afiyet olsun
**********************************************
I published another recipe before with the main ingredients
This one is with more ingredients 🙂
Just mix all and put in the oven, it will do the rest
Ovenbaked Pumpkin and Chicken Meal
4 slices peeled pumpkin, cut in large dice
3 organic chicken thighs, boneless, largely diced (or the breast of course)
2 tablespoons tomato paste
1 table spoon pepper paste, hot or not 🙂
8 cloves garlic, sliced
1 dessert spoon cumin powder
1 finger length ginger, peeled and sliced thinly
2 medium onions, sliced half circles
1 teaspoon curry powder
2 tablespoon soy sauce
Salt if you like
1 red capsicum, largely diced
1 green capsicum, largely diced
1 teaspoon freshly grounded blackpepper
1 tea glass virgin olive oil
I mixed all the ingredients till the sauce was absorbed
Then put them in an oven tray
Covered with folio and cooked in a 200 degrees heated oven
After 40 minutes, took off the cover and cooked 20-30 minutes more at 180 degrees
The ingredients really went very good together, the taste was great
The pumpkin doesn’t give it a ‘sweet’ taste, it absorbs the other ingredients and makes a real nice taste
You enjoy please 🙂
Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:
İlgili Yazılar
