Nis
14
2012

FESHANE’DE SAMSUN GÜNLERİ

Hatay günlerinden kalan şevk ile bu sabah koştura koştura gittim bugün Feshane’ye

Çok daha farklı bir Feshane karşıladı bizi, sakin mi sakin, sessiiizzz

Stantların arasında dolanmaya başlayınca anladık ki peynir pazarına gelmişiz

Envai çeşit peynir, fiyatları makul ve en az 10 değişik peynirin tadına baktım hepsi muhteşemmmmm

Tabii ki tereyağı, odun fırın ekmekleri, tarhanalar, yayla balları pekmezleri unutmamak gerek

Ben çökelek, minci(lor görünümlü eriyen bir peynir çeşidi, tereyağı ile muhteşem oluyor), bir mıhlamalık peynir çeşidi, mısır yarma, beyaz yarma ve köy ekmeği aldım, çok çok mesutum aldıklarım ile 🙂

Samsun’dan gelenler kadar İstanbul’un çeşitli ilçelerinden Samsunlular Dernekleri vardı

İçeriyi gezerken kaymaklı lokumun canlı olarak yapılışına rastladık

lokumun üzerine manda kaymağı diziliyor

Ve tepeleri birleştirerek elde edilen kalın yuvarlak lokum el ile merdane misali ileri geri yuvarlanarak inceltiliyor

Pek lezzetli kendisi

Gene çeşitli ilçelerin ve köylerin stantları ile yöresel ürünleri Feshane’nin içinde yer alıyor

Bol bol termal tanıtımı var 🙂

Yemeği ise dışarıda yiyelim dedik

Eyüp’lü Samsunluların stantından ot aldım

Tabağın sağ tarafı kaldırık otu, diğer tarafta ki ise diken otu, inanılmaz lezzetli 2 ot daha tatmış oldum 🙂

Seçenekler kısıtlı da olunca Bafra Pideci’sine oturduk ve kıymalı pide ısmarladık

Porsiyon kocaman, malzemesi yeterli ancak ana madde hamuru hiç gevrek değildi, çok tok kalmıştı, gene  de lüpledik tabi 🙂

Özetlersek Hatay günlerini mum ile aradık diyebilirim

Koca Samsun’un pidesi çok meşhur ama burada sadece 1 adet pideci var ve o da başarısız maalesef

Benim tahminim organizasyonda bir eksiklik var, bir sürü boş çadır vardı, olanlar aşırı büyük, çeşit az (illa yemek ile alakalı değil tabii içerideki yöre stantlarının sayısı da çok çok azdı)

Gene de, özellikle derin dondurucunuz varsa, bir kaç aylık peynir ve tereyağı stoklamanız için ideal bir ortam, peynirler kaynağından gelmiş, o bile yeter 🙂

Sanırım bir daha ki bu tarz yazım Kastamonu günleri ile ilgili olacak

Herkeslere iyi gezmeler ve yemeler 🙂

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
KÖRİLİ YEŞİL MERCİMEK – GREEN LENTIL CURRY

Köri ile mercimek sülalesinin hepsi pek yakışır, pek uyumlu bir sülaledir kendisi :) Yeşil mercimek yemeğini kıymalı yaparken köri ve...

Kapat