Ağu
05
2011

BROWNIE, MÜKEMMEL TARİF

Tatlı krizlerinin en güzel ilacıdır browni, yoğun, yumuşak, ıslak ve üstü az çıtırrrr

Mükemmel tarifi bulduğumu burdan ilan ediyorum, ve çok çok basit olmasının keyfini çıkarıyorum

Haydi sıvayın kollarınızı

Brownie

210 gram bitter çikolata

125 gram tereyağı

3 adet yumurta

180 gram un

150 gram şeker

1 çimdik tuz

60 gram ceviz

Altı kalın bir tencerede çikolata ve tereyağını karıştırarak erittim

Altını kapattıktan sonra şekerini ekledim, eriyene kadar karıştırdım

Ilınan karışıma tek tek yumurtaları ekledim ve karıştırdım, ipek gibi parlak ve yumuşak görünümlü bir karışım oldu

Tuzunu ve eleyerek ununu ekledim, topak kalmıyacak şekilde pürüzsüz olana kadar karıştırdım

En son cevizi ekleyip bir tur karıştırdıktan sonra içine yağlı kağıt serdiğim kalıba bütün malzemeyi boşalttım ve spatula ile düzledim

180 derecede ısıttığım fırına verdim, 30-35 dakika pişirdim

Bu aşamada brownieyi nasıl istediğiniz önemli, içi ıslak olanı makbuldur, biraz daha kuru isterseniz daha da pişirebilirsiniz, bunun da kontrolünü kürdan yardımı ile yapabilirsiniz, unutmayın ki fırından çıktıktan sonra da bir müddet daha için için pişiyor

Bu gördüğünüz gibi üstü hafif çatlak içi ise ıslak olunca bildiğiniz mükemmel brownieye kavuşmuş oluyoruuuzzzzz

İsteyenler 1 tutam vanilya da ekleyebilir ama ben eklemedim yeteri kadar nefis oldu

Afiyet olsun demekten başka bir yol kalmıyor 🙂

Bu yazıyla alakalı diğer yazılar:

Yorum yok »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URL


Yorum yaz

*

Bu sitede yer alan makale ve tariflerin içeriği izinsiz olarak kopyalanamaz, çoğaltılamaz ve yayınlanamaz.
WP 4K Bilisim

FireStats icon Powered by FireStats
Önceki yazıyı okuyun:
KÖZLENMİŞ PATLICAN

Sebzelerin en güzel yanı nasıl pişirirseniz pişirin çok az tat eki ile  inanılmaz lezzetli olmaları Mesela mantarı tereyağında kavurdunuz az...

Kapat