PİŞİ, Kahvaltı ve Hamburger – PİŞİ, Breakfast and Burger

Gerçekten takdire şayan bir mekan Pişi Beşiktaş çarşısının arka sokaklarında sesizce açılıp, kulaktan kulağa bir efsane olarak büyüyen Pişi Emeği geçen bütün kadınların ellerine kollarına sağlık An astonishing cafe ‘Pişi-meaning fried -usually- bread batter’ This is the cafe that started in the back streets of  Beşiktaş Market and travelled on the grapevine (ear to ear in Turkish 🙂 God bless …

Okumaya Devam Et

PIRASALI NOHUT – CHICKPEA and LEEK MEAL

Nohutu çeşitli sebzeler ile dans ettirmeye devam ediyorum Hele hele pırasa Gene oturup da pırasanın kıymalısını yapmıyim dedim de Dur şurdan haşlanmış nohut ile arpa şehriye ekliyeyim 🙂 Sıcacık sofralar için baharlı maharlı, pek lezzzetli bir yemek daha I let chickpea dance with vegetables, especially leek I didn’t want to make the classical minced meat leak but instead I add …

Okumaya Devam Et

LAHHMACUN

Bizim evin hemmen alt tarafında olduğu için, açıldığı günden beri, bayılarak sipariş verdiğimiz bir mekan ‘Lahhmacun’ Lahmacun ve pide çeşitleri öne çıkıyor Hatta ve hatta çook lezzetli Lahmacunun cevizli, fıstıklı, patlıcanlı, kepekli çeşitleri bulunuyor Yanında limon, yeşillik ve domates ile geliyor, Lahmacun sipariş ederken araya bir de pide eklemezsem için rahat etmiyor doğrusu 🙂 Geçen günkü tercihim ‘karışık pide’  kıymalı …

Okumaya Devam Et