HÜNKARBEĞENDİ
Pişirme şekli ve kullanıldığı yemek çeşidi bu kadar değişik ve çoklu olan başka bir sebze yok galiba Közleyerek, kızartarak, ızgaralayarak, kavurarak bir sürü bir sürü yemek elde edebiliriz bu güzelim sebzeden Hele hele yazın, bol bol tüketiniz Biraz zahmetli ama enfes lezzetteki hünkarbeğendiye de üşenmeyin derim Hünkarbeğendi 7 orta boy kemer patlıcan, tombul ve kısa boylu olanlarından seçtim 2 çorba …
Okumaya Devam Et
Bİ LOKMA, Kaş’ın lezzet yüklü lokmaları
Teee 29 ekimde yaptığımız geziden fotoğraflar bunlar, kış vakti kapalı diye yazmadıydım Şimdi karşınızdaaaa Arkadaşlarımızdan ününü duyarak bir sabah kahvaltıya koştuk Bi lokma’ya 29 Ekim bayramı tatili olduğu için Kaş’ın aşırı kalabalık bir vaktine denk geldik Olsun o kalabalığı hiç hissetmeden nefis bir kahvaltı yaptık Mekan akşamları da açık ve önünde sıcak sıcak lokmada satıyorlar, amman kaçırılınmasın 🙂 1 kişilik …
Okumaya Devam Et
URFALI HACI USTA
Fatih ve Aksaray semtleri sundukları yemek çeşitliliği olarak inanılmaz bir vaha Her köşe başında ayrı bir mutfak, ayrı bir lezzet ‘hop’ diye karşınızda Kadınlar pazarındaki bomba etçileri başka bir yazıya bırakarak (fotoğraf eksikliğinden) istikamet Aksaray Metro durağının arkası bildiğiniz bir derya, ışıl ışıl onlarca ciğer ve kebapçı dolu Arabayı bırakıp yürüyüp bakarken seçmeye karar verdik Kapıdaki çığırtkanlara aldırmadan ciğer dışında …
Okumaya Devam Et
SARDALYA, mısır unlu
Bu mevsimde balık çeşidi az oluyor, en iyi seçenek Sardalya Buğulaması, ızgarası ve benim yaptığım gibi mısır unlu çok az yağda kızartması, kendisi yağlı bir balık zaten Kılçık ve kafalarını da balıkçı ayarlayınca harika oluyor :)) Sardalya 1 kilo sardalya Kavrulmuş mısır unu, evde bulunuyordu, normal mısır unundan çok daha lezzetli oluyor, bulursanız şiddetle tavsiye Riviera zeytinyağı Sardalyaları aynı hamsi …
Okumaya Devam Et
