MERCİMEKLİ KEREVİZLİ KARNABAHAR, Kışa Veda Ederken

Sıcak gündüzler, soğuk geceler ile kışa yavaş yavaş veda ediyoruz En güzeli kışın olan sebzeleri son bir kez kullanmaya davettir bu tarif 🙂 Nefis bir 3lü yarattım, mutluyum gururluyuummm :)) Mercimekli Kerevizli Karnabahar ya da Karnabaharlı Mercimekli Kereviz 🙂 1 iri kereviz, soyulmuş, yıkanmış küçük doğranmış 100 gram diri haşlanmış yeşil mercimek 200 gram haşlanmış karnabahar 1 yemek kaşığı domates …

Okumaya Devam Et

KARADENİZ PİDE ve DÖNER SALONU

Beşiktaş’ın güzel dönercisi Daha yenilerde tadına baktığım tüper ötesi pidesi ile bazen yataktan hayallerini kurup kalktığım oluyor yeminnen :)) Geçen gittiğimizde çektiğim fotoğraflar ile size biraz anlatayım Giriş dar olduğu için yukarı katlara çıkmakta fayda var, minik minik masalarda keyif ile yiyebilirsiniz Önden 1 porsiyon döner söyledik, bizim eski dönerler gibi et et, dönerin tadı da gayet başarılı Yanında sıcak …

Okumaya Devam Et

TURP OTU, Otlar Aleminden Selamlar

Yemek yemek, tadına vara vara, doya doya, Her lokmanın özünü emerek, o tadın vücuda yayılışını hissederek Bu keyifte iseniz Ege’de bir müddet bulunup ‘otlar alemi’ni keşfetmek çok kolay olur Pazarlar, yol kenarı satıcıları her an sürpriz dolu olarak sizi karşılarlar Otların dünyasına adım attığımda, çocuklukta yenen bir iki ebegümeci-ısırgan dışında, akla gelmiyecek lezzetleri bulduğumu anladım ve baharları 4 gözle bekler …

Okumaya Devam Et

KEPEKLİ FIRIN MÜCVER

Mücverin tarzına bayılıyorum, her türlü karışımı ve fikri bünyesine katabiliyor Plansız olarak evde ne varsa karışır Planlı olarak bir sebze başlığı altında karışır Sebze gösterisine dönüşerek bizleri şenlendirir Yağda kızartmak yerine fırında pişirmek hem az yorucu hem de tabii ki sağlıklı Ben bir de içine kepek ekleyerek un miktarını azalttım, unu iptal edip sırf kepek de kullanabilirsiniz Buyursunlar Kepekli Fırın …

Okumaya Devam Et